Маринованная тыква с овощами
Надоедливым гарнирам на второе, можно приготовить такой интересный, яркий, пряный гарнир. Его можно подать к мясу, а можно использовать как закуску. Ингредиенты Тыква 400 г Лук репчатый 2 головки Перец болгарский 2 шт. Чеснок 4-5 зубчиков Перец острый стручковый 0,5 ~1~Маринад~1~ Уксус 9% 100 мл Вода 0,5 мл Сахар 2 столовые ложки Соль 2 ч.л. Лавровый лист 2 шт. Гвоздика 5 бутонов Перец чёрный горошек 5 шт. Перец душистый горошек 5 шт. Бадьян 2 шт. Масло растительное 50 мл Горчица в зёрнах 1 ч.л. Приготовление пошагово Вот набор продуктов. Приготовить маринад. В сотейник или в кастрюлю налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Добавить специи, соль, сахар и уксус. Убавить огонь и дать покипеть 4-5 минут. Влить масло, дать вновь закипеть. Теперь нам надо подготовить овощи. Лук репчатый почистить и нарезать крупно, перец болгарский очистить от семян, удалить жилки, разрезать на 4 части, чеснок порезать пластинами, перец острый стручковый порезать колечк...