Компот из клюквы

Ингредиенты

Это прекрасный напиток, содержащий в себе множество витаминов.

Как правильно приготовить его, сохраняя максимум полезных свойств?

Понадобятся:

Рецепт компота из клюквы довольно прост.

Ягоды нужно хорошо промыть холодной проточной водой, очищая от налипших веточек, листиков и прочего мусора.

Далее они перекладываются в отдельную посуду и тщательно разминаются до кашицеобразного состояния.

После необходимо взять глубокую кастрюлю и в ней нагреть воду.

Когда вода закипит, засыпать в нее сахар и перемешать.

Дать жидкости покипеть пару минут, помешивая ее деревянной лопаткой.

Наступает очередь добавления ягод.

Прежде чем сделать это, огонь нужно убавить.

В кастрюлю опускается клюква, все перемешивается и доводится до кипения.

Компот должен кипеть не более пары минут, после чего он снимается с огня и остужается.

Остывший напиток нужно процедить через марлю или мелкое сито.

После этого компот готов к употреблению.

Важный момент: он не должен кипеть на огне слишком долго, это разрушит полезные свойства клюквы.

Вполне достаточно одной-двух минут.

Чтобы сэкономить время, можно приготовить компот из клюквы в мультиварке.

Промытые ягоды, сахар и вода одновременно добавляются в чашу.

Нужно установить режим Суп и указать время приготовления - 30 минут, по истечению которых компот остужается и процеживается.

Клюквенный напиток весьма полезен.

Концентрация витаминов и минералов в нем высока.

Клюква содержит в себе витамины группы В, калий, кальций, фосфор, обладает тонизирующим воздействием и повышает иммунитет.

Поэтому компот неоценим в холодное время года, в период простуд.

Можно ли компот из клюквы кормящей маме? Можно, но в ограниченном количестве - не более 1 стакана в день.

Нужно проследить, не появилась ли у малыша аллергия.

Приготовление клюквенного компота не требует больших временных затрат, а удовольствия и пользы от вкусного напитка будет получено много.

Варить компот из клюквы может научиться каждый: вкусный и полезный напиток за полчаса