Хрустящие малосольные огурчики


Огурчики по такому рецепту получаются хрустящими. Наверное всё дело в газированной воде, она каким-то образом творит своё волшебство с огурцами.


Ингредиенты

  • Огурцы свежие 1 кг
  • Минеральная газированная вода 1,2 мл
  • Соль крупная 2 столовые ложки (без горки)
  • Укроп (или укроп зонтиком) 1 большой пучок
  • Чеснок 1 головка
  • Горячая вода 50 мл


Приготовление пошагово

Вот набор продуктов

Огурцы промыть под проточной водой, отрезать хвостики с 2-х сторон.

Укроп крупно порезать.

Чеснок нарезать пластинами.

На дно кастрюли или чаши выкладываем слоями, половину укропа с чесноком.

Сверху укладываем половину огурцов.

Опять укроп с чесноком. Сверху огурцы. И последний слой укроп с чесноком.

Соль растворяем в горячей воде.

Смешиваем газированную воду с солёной водой. И заливаем ею огурцы. Ставим в холодильник на сутки.

Хрустящие малосольные огурчики готовы.

Приятного аппетита.

Популярные сообщения из этого блога

Компот из клюквы

Изображение
Ингредиенты Клюква 200 г Сахар 100 г Вода 1 л Приготовление пошагово Это прекрасный напиток, содержащий в себе множество витаминов. Как правильно приготовить его, сохраняя максимум полезных свойств? Понадобятся: Рецепт компота из клюквы довольно прост. Ягоды нужно хорошо промыть холодной проточной водой, очищая от налипших веточек, листиков и прочего мусора. Далее они перекладываются в отдельную посуду и тщательно разминаются до кашицеобразного состояния. После необходимо взять глубокую кастрюлю и в ней нагреть воду. Когда вода закипит, засыпать в нее сахар и перемешать. Дать жидкости покипеть пару минут, помешивая ее деревянной лопаткой. Наступает очередь добавления ягод. Прежде чем сделать это, огонь нужно убавить. В кастрюлю опускается клюква, все перемешивается и доводится до кипения. Компот должен кипеть не более пары минут, после чего он снимается с огня и остужается. Остывший напиток нужно процедить через марлю или мелкое сито. После этого компот готов к упо
Подробнее

Нутовые семечки

Изображение
Очень интересная закуска, как к пиву так и просто посидеть вечером перед телевизором и чем то похрустеть. Готовится легко. Ингредиенты Горох нут 200 г Соус соевый 2-3 столовые ложки Масло растительное 1 столовая ложка Специи или травы на ваш вкус (хмели-сунели, орегано, или тмин) Паприка сладкая молотая Приготовление пошагово Вот продукты которые нам понадобятся. Нут необходимо замочить на 12 часов. Он хорошенько разбухнет и далее его необходимо отварить до мягкости, отваривание займёт примерно 30-40 минут. Готовый нут откинуть на дуршлаг чтобы стекла вода. Дать нуту немного остыть. В чашке смешиваем соевый соус, паприку, специи или зелень. Нут поместите в целый пакет, добавьте смесь соуса и пряностей. Посолите. Пакет закрутите и хорошенько потрясите, чтобы смесь равномерно распределилась. Уберите пакет в холодильник на 30 минут, чтобы нут замариновался. Выложите нут в форму смазанную маслом или на противень застеленный бумагой, разровняйте. Нут нужно запечь в духовке.
Подробнее

Фаршированный батон

Изображение
Этот рецепт я нашла 20 лет назад в кулинарном журнале "Смак". Попробовала, и всей семье очень понравилось. С тех пор этот чудо рецепт для меня просто палочка-выручалочка. Когда хочется что-нибудь вкусненькое и на скорую руку. Ингредиенты Горчичный батон 1 шт. Рис отварной 5 столовых ложек Яйцо куриное отварное 3 шт. Крабовые палочки 100 г Майонез 3-5 столовых ложек Маленькая луковица 1 шт. Рыба в масле (сайра или тунец или скумбрия по желанию) 1 банка Соль, перец чёрный по вкусу Приготовление пошагово Вот продукты которые нам понадобятся У рыбы слить масло, и размять рыбу вилкой в пюре. К рыбе добавить отварной рис. Крабовые палочки порезать мелким кубиком. Добавить к рыбе. Лук репчатый и яйца порезать мелким кубиком. Добавить к рыбе. У батона отрезать корочки по бокам, и вытащить мякиш батона. Мякиш батона добавить в основную массу. Рыбную массу посолить, поперчить и добавить майонез. Хорошо перемешать. Рыбной начинкой зафаршировать наш батон Батон т
Подробнее